LUC MANO

僕が恋したパンを作っているところ。
日曜、誰もいないこの界隈で店の外まで並んでいます。

親方から預かったボーフォール＆ワインを届けに行くと、
裏の工房でこりゃまた良く行くワイン屋の親父と昼飲み 笑
僕も混ぜてもらい、昼からいい気分！しかもパン屋の中だぜ。
流石に僕もパン屋で１本空けるのは初めての経験、しかも初対面 笑


こんだけの量の仕事をたった一人でしてて大変じゃないと聞くと、
「俺はまだ40代だぜ、70までは現役でやってやる」と頼もしい答え！
次々と常連が挨拶に来ては冗談を言っては買って行く、面白い空間。
何か見たことわるなぁと思えば、D&Rも土曜の試飲は大体こんなだね！
モノを売ったり、買ったり以上に＋αを感じることのできる日常。
にしてもココのパンは美味い！是非とも行ってみて～。

Boulangerie Les Bles d’OR
117,Rue Sebastien Gryphe 69007 LYON
04 72 72 99 69